W dniu 21 marca w Józefowie, odbyły się warsztaty dietetyczne przeprowadzone przez Fundację Bank Żywności w Lublinie jako działanie towarzyszące w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014 - 2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym w Podprogramie 2015. Warsztaty były prowadzone przez mgr. Barbarę Wojciechowską oraz inż. Aleksandrę Dura – dietetyk we współpracy ze Stowarzyszeniem na Rzecz Pomocy Rodzinie "Podaj Dłoń", Józefowskim Centrum Rehabilitacji Społecznej i Zawodowej oraz Szkołą Podstawową w Józefowie. W warsztatach wzięło udział około 90 osób, które wzmocniły swoją wiedzę w zakresie zdrowego żywienia, w tym m.in. kaloryczność produktów i ich wartości odżywcze; dowiedzieli się także o zasadach prawidłowego komponowania jadłospisów i łączenia produktów jak równie samodzielnie komponowali posiłki i jadłospisy. Podczas warsztatu uczestnicy samodzielnie przygotowywali dietetyczną sałatkę.